Mélange du trappeur
Mélange du trappeur
Mélange du trappeur
Mélange du trappeur

Mélange du trappeur

Le mélange québécois, indispensable

Conditionnement
  • Tube en verre - 35g
  • Sachet 100g
7,50 €

(214,29 € Kilo)

TTC

Description

Ce mélange québécois sucré-salé est idéal avec du saumon, des grillades ou des veloutés.

L’association divinement bonne du mélange du trappeur!

L’histoire incroyable du mélange du trappeur
Ce mélange est le fruit du hasard ! Un trappeur du grand nord canadien renversa un jour du sel dans son pot de sucre d'érable. Ne voulant pas gâcher son précieux sucre, il utilisa le mélange obtenu sur sa viande de bison séchée. Ainsi est né ce grand classique québécois.

Ce mélange est à base de sel et de pépites de sucre d'érable obtenues par évaporation à 123°C du sirop d'érable. Ce sirop est pour les Québécois ce que la baguette est aux Français: une institution. Pourtant sa production est longue et difficile: il faut 40 litres de sève pour obtenir 1 litre de sirop, et 100 litres de sève pour 1 kg de sucre.

Comment utiliser le mélange du trappeur ?

Toasts à l’avocat

toasts à l’avocat et fromage frais et mélange du Trappeur : parfait pour revisiter vos brunchs, saupoudrez le mélange du Trappeur sur l’avocat ;

Grillades au barbecue

ajoutez 1 belle pincée de mélange du trappeur sur des brochettes de morceaux de bœuf ou de dinde accompagnées de poivrons

Salade légère

salade légère pommes, mâche, noix au Mélange du Trappeur : saupoudrez du mélange du trappeur sur votre salade

Saumon à la québécoise

faites griller votre pavé de saumon au barbecue, ajoutez des noisettes concassées et grillées et une poignée d’airelles. Saupoudrez généreusement de mélange québécois pour révéler toutes les saveurs de ce plat ;

Plat d’automne

Ajoutez du mélange du trappeur à une purée de châtaignes accompagnées de champignons poêlés, deux tranches de lard peuvent accompagner ce plat aux saveurs résolument sauvages ;

Steak

Ambiance nord-américaine : assaisonnez un steak de mélange du Trappeur, et ajoutez les saveurs de la culture nord-américaine : cheddar, oignons ou cornichons.

Tartines de saumon fumé

saupoudrez le mélange du trappeur sur vos tranches de saumon fumé

Détails du produit

Contient notamment :
Ail
Oignon
coriandre
poivre noir
poivron rouge
sel de mer
sucre
sucre d’érable
Allergène :
Gluten
Lait
Soja

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