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L'Assemblage des Aborigènes de Brulea est une explosion de saveurs uniques en provenance d'Australie. Ce mélange d'épices est composé de farine de riz, d'herbes australiennes telles que la myrte citronnée, le poivre de montagne, l'anis des forêts et le lemon aspen, ainsi que d'autres ingrédients tels que le sel, la dextrose, l'oignon, l'ail, le poivre noir, le paprika, le céleri, le romarin et le poivron.
Cet assemblage d'épices est parfait pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de saveur exotique à leur cuisine. Les herbes australiennes donnent un goût citronné et épicé qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients pour créer une expérience culinaire unique.
Les épices sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité supérieure et leur saveur authentique, ce qui les rend idéales pour les amateurs de cuisine qui cherchent à ajouter une touche d'exotisme à leurs plats. L'Assemblage des Aborigènes est parfait pour les plats de viande, de volaille et de poisson, ainsi que pour les légumes et les sauces. Il peut également être utilisé pour mariner vos aliments, ajoutant une touche de saveur inoubliable à vos repas.
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Il y a eu beaucoup d'intérêt pour les plantes australiennes indigènes comestibles comme épices. Tout d'abord, contrairement aux herbes et épices traditionnelles qui sont utilisées depuis des siècles dans de nombreuses cultures pour aromatiser et conserver les aliments, les épices indigènes d'Australie ne sont pas utilisées depuis longtemps comme condiments. Les Australiens autochtones les utilisent pour leur subsistance ainsi que pour leurs propriétés médicinales et spirituelles, mais il y a peu de preuves que les épices australiennes indigènes étaient traditionnellement utilisées pour aromatiser les aliments avant ou pendant la cuisson.
La plupart des herbes et épices indigènes australiennes sont plus fortes. Bien qu'elles puissent sembler plus chères que de nombreuses épices courantes, n'en utiliser qu'une petite quantité peut donner d'excellents résultats. Pensez à d'autres épices fortes comme les clous de girofle, la cardamome, l'anis étoilé, les grains de poivre, etc.
Composition du mélange des aborigènes
Originaire de la brousse australienne, le myrte citronné et le poivre de Tasmanie sont les deux principales saveurs de ce mélange, que les aborigènes utilisent pour aromatiser la viande et le poisson. Les autres ingrédients du mélange sont : muscade, graines de fenouil, zeste de citron, paprika, céleri, romarin, ail, poivre noir, farine de riz.