Massalé Mauritius doux

Massalé Mauritius doux

Assemblage mauricien

Conditionnement
  • Tube en verre - 26g
  • Sachet 100g
5,50 €

(211,54 € Kilo)

TTC

Description

Assemblage mauricien, le massalé allie épices et aromates pour apporter du bonheur à vos viandes blanches, poissons et légumes.

Le Massalé Doux est un mélange magistral d'épices grillées, de douceur intense et de poivre légèrement fumé. Avec juste un peu de chaleur, il présente une sophistication remarquable. Les mélanges d'épices Masala sont apparus à Maurice au début du 18e siècle avec l'arrivée d'immigrants indiens qui ont ramené la recette dans leurs valises.

Il se marie bien avec des achards de légumes maison, des crevettes frites, du curry de poisson ou de la saucisse bolognaise. Il parfume le fameux 'Briani', un plat local d'influence musulmane indienne, traditionnellement servi lors des mariages, composé de riz basmati et de charcuterie. Il peut être mélangé avec du yaourt pour faire une délicieuse garniture ou utilisé dans les desserts (beignets, riz au lait, salade d'oranges, etc.).

INGRÉDIENT : curcuma, cumin, coriandre, cannelle, MOUTARDE, fenugrec, cardamome verte, clou de girofle, poivre noir

Détails du produit

Contient notamment :
MOUTARDE
cannelle
cardamome verte
clou de girofle
coriandre
cumin
curcuma
fenugrec
poivre noir
Allergène :
Moutarde

Commentaires (1)

1 Commentaire(s)

Saveurs subtile
Mélange d'épice que l'on utilise régulièrement dans nos différent plats...
Par Brûléa le 20/07/2022
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