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Bruléa l'artisan des saveurs :
Café - Thé - Épices - Cacao

Artisan torréfacteur  je vous propose ma sélection de cafés de petit producteurs que je torréfie  à la commande uniquement (fraîcheur garantie), passioné des saveurs des terroires  et Gastronome je vous propose mes épices & Cacao mais aussi les Thès, Infusion et autre rooibos de la prestigieuse maison DAMMANN.

L'avis de nos clients fidèles

La fraîcheur & qualité des Arabicas donnent des cafés espresso particulièrement parfumés, doux, ronds
Claire
Une vrai fraicheur de torréfaction que l'on ne trouve rarement ailleurs !
Jérôme 
Fidèle de la première heure, je ne suis jamais en terre inconnue...
Manon
Un vrai plaisir que de d'ouvrir notre colis avec cette déliceuse odeurs... 
Virginie & Olivier
 
 

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L'histoire du café

L'histoire du café

Choisir son café
Du caféier à la tasse La santé est le café Les origines du café L'histoire du café le Commerce équitable du café
La légende du café La véritable histoire du café Petite histoire des moulins à café

L'histoire du café :

D'un conte des Mille et une nuits à Mahomet, des caravanes arabes médiévales à la Cour de Versailles... On vous raconte la légende et la véritable histoire du café...

La légende du café

La légende du café

Les légendes sont nombreuses sur la découverte du café. La plus célèbre, dans un conte des « Mille et une nuits », raconte l'histoire d'un berger yéménite ou éthiopien, vers 300 avant notre ère. Il remarqua que ses chèvres étaient agitées juste après qu'elles aient mangé les fruits rouges d'un arbuste inconnu...
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La véritable histoire du café

La véritable histoire du café

On estime que les premiers caféiers sauvages ont poussé entre 2000 ans avant Jésus-Christ et 850 après Jésus-Christ en Ethiopie, dans la province de Kaffa, mais sans aucune certitude. ...
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Petite histoire des moulins à café

Petite histoire des moulins à café

La première méthode connue pour broyer les grains de café est l'utilisation d'un mortier comme pilon. On se servait aussi des moulins à épices, mais ces derniers étaient trop petits et trop fragiles. C'est en Turquie, vers le XVIIème siècle, que furent inventés les premiers moulins à café. Ils étaient formés d'un cylindre et d'une manivelle...
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