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Bruléa l'artisan des saveurs :
Café - Thé - Épices - Cacao

Artisan torréfacteur  je vous propose ma sélection de cafés de petit producteurs que je torréfie  à la commande uniquement (fraîcheur garantie), passioné des saveurs des terroires  et Gastronome je vous propose mes épices & Cacao mais aussi les Thès, Infusion et autre rooibos de la prestigieuse maison DAMMANN.

L'avis de nos clients fidèles

La fraîcheur & qualité des Arabicas donnent des cafés espresso particulièrement parfumés, doux, ronds
Claire
Une vrai fraicheur de torréfaction que l'on ne trouve rarement ailleurs !
Jérôme 
Fidèle de la première heure, je ne suis jamais en terre inconnue...
Manon
Un vrai plaisir que de d'ouvrir notre colis avec cette déliceuse odeurs... 
Virginie & Olivier
 
 

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Café Vietnam

Café Vietnam

Café Vietnam

Cette république socialiste d'Asie du Sud-Est est occupée aux deux tiers par des montagnes et des hauts plateaux. La culture du café est le fruit d'une décision politique d'imposer le pays sur le marché international. Aujourd'hui deuxième producteur mondial de café vert, le Viêt-Nam cultive essentiellement du Robusta.

Café fort en caféine mais doux en bouche, très peu acidulé, avec peu d'amertume et une pointe de noisette grillée dans son arôme. Certains repèrent aussi une note chocolatée.
Le café vietnamien traditionnel est préparé à l'aide d'un ensemble métallique assez original, composé d'un contenant dont la base sert de filtre et qui reçoit l'eau, d'un poussoir ou piston qui sert à tasser le café au fond, d'un couvercle et d'un petit plateau perforé sur lequel on pose l'ensemble.