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Bruléa l'artisan des saveurs :
Café - Thé - Épices - Cacao

Artisan torréfacteur  je vous propose ma sélection de cafés de petit producteurs que je torréfie  à la commande uniquement (fraîcheur garantie), passioné des saveurs des terroires  et Gastronome je vous propose mes épices & Cacao mais aussi les Thès, Infusion et autre rooibos de la prestigieuse maison DAMMANN.

L'avis de nos clients fidèles

La fraîcheur & qualité des Arabicas donnent des cafés espresso particulièrement parfumés, doux, ronds
Claire
Une vrai fraicheur de torréfaction que l'on ne trouve rarement ailleurs !
Jérôme 
Fidèle de la première heure, je ne suis jamais en terre inconnue...
Manon
Un vrai plaisir que de d'ouvrir notre colis avec cette déliceuse odeurs... 
Virginie & Olivier
 
 

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La légende du café

La légende du café

Choisir son café
Du caféier à la tasse La santé est le café Les origines du café L'histoire du café le Commerce équitable du café
La légende du café La véritable histoire du café Petite histoire des moulins à café

L'histoire du café :

Légendes du café

La légende...

Les légendes sont nombreuses sur la découverte du café. La plus célèbre, dans un conte des « Mille et une nuits », raconte l'histoire d'un berger yéménite ou éthiopien, vers 300 avant notre ère. Il remarqua que ses chèvres étaient agitées juste après qu'elles aient mangé les fruits rouges d'un arbuste inconnu, et raconta cette expérience dans un monastère voisin. Le prieur de l'établissement religieux décida alors de goûter ces fruits mystérieux.
C'est à partir de ce jour, dit-on, qu'on ne vit plus de moine s'assoupir pendant la prière du soir...

Une autre légende raconte que lors d'un incendie de forêt, en Abyssinie, des caféiers en feu dégagèrent une délicieuse odeur. Les témoins de cet incendie récupérèrent les grains brûlés par le feu, les écrasèrent et les firent cuire afin d'en réaliser un breuvage.

On suppose aussi que la "potion noire" offerte par l'Archange Gabriel à Mahomet pourrait être du café. Un jour, Mahomet s'éveilla malade. Allah lui envoya l'ange Gabriel, porteur d'une gourde pleine d'un breuvage noir. Mahomet en but et se sentit tout de suite mieux. Selon la légende, grâce à cette mixture, le prophète désarçonna quarante cavaliers et honora quarante femmes...