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Préparer un bon café

Machine à café

Il existe des machines à dosettes, automatiques, manuelles ou de voyage. Celles qui connaissent aujourd'hui le plus d'engouement sont celles à capsules ou à dosettes en papier....

Dégustations du café

LA DÉGUSTATION DE SON CAFÉ: Le café se déguste comme un bon vin !...

La qualité de l’eau de café

Vintage blue water siphon Un facteur essentiel ! Huit fois...

La température du café

L'eau ne doit jamais être bouillante, sauf pour le mode de préparation dit...

Le dosage du café

Cuillère à café Manche en bois Il ne faut ni un café insipide ou "jus de chaussettes", ni...

La mouture du café

L'action de moudre le café à pour but d'augmenter le surface de contact avec l'eau lors de la filtration mais aussi avec l'air ce qui...

Choisir son café

Le café est produit dans plus de 50 pays de la ceinture tropicale, et chacun a son goût propre. Pour compliquer encore un...